В Смоленской области стартовало обучение предпринимателей принципам ХАССП

В Центре поддержки предпринимательства Смоленской области для руководства профильных предприятий состоялся первый из трех запланированных образовательных семинаров по требованиям системы управления пищевой безопасностью ХАССП. Представители Управления Роспотребнадзора по Московской области и компании SGS, мирового лидера в сфере инспекционных услуг, экспертизы, испытаний и сертификации, рассказали слушателям о роли руководителя в обеспечении пищевой безопасности в рамках реализации требований технических регламентов Таможенного союза, проверяемых Роспотребнадзором.

В рамках тематического семинара слушатели смогли получить ответы на вопросы по реализации требований действующего санитарного законодательства и технических регламентов Таможенного союза.

Ожидается, что в ближайшее время состоятся еще 2 семинара, на которых предприниматели региона получат практические рекомендации по внедрению принципов ХАССП, а также узнают как подготовиться к прохождению плановых и неплановых проверок Роспотребнадзора и аудитов поставщиков Федеральных сетей.

Напомним, что сегодня сертификация продукции по требованиям системы управления пищевой безопасностью ХАССП является одним из ключевых моментов при работе не только с крупными торговыми сетями, но и при экспортных поставках. Сейчас контроль за внедрением ХАССП возложен на Россельхознадзор и Роспотребнадзор (в зависимости от вида деятельности).