ООО «КРОЛЪ и К» - это крупнейший в России племенной промышленный комплекс полного цикла, работающий по передовым европейским технологиям. В него входят промышленные ангары для содержания и выращивания мясных пород кроликов, собственный комбикормовый завод с оборудованием немецкого концерна «Himel», современные цеха убоя и переработки, здание репродуктора-лаборатории, где содержится племенное поголовье - генофонд фермы, а также собственный автопарк, оборудованный рефрижераторными установками.
Ферма полностью оснащена средствами автоматизации всех процессов (кормление, поение, навозоудаление, вентиляция, охлаждение, отопление), она имеет собственную кормовую базу и 18 тысяч единиц крольчих, которые производят до 750 тысяч кроликов в год. Мощность производства охлажденного мяса составляет 1 тысячу тонн ежегодно.
Товарная номенклатура компании представлена 33 позициями: тушки кроликов, полуфабрикаты (котлеты, маринады и пр.). При этом ассортимент продукции постоянно расширяется. Также предприятие активно сотрудничает с компаниями, специализирующимися на производстве детского питания («ФрутоНяня», «Бабушкино лукошко»), поставляя им филе кролика. Также продукция компании представлена под единым региональным торговым брендом «СМОЛПРОДУКТ».
В 2018 году проекту присвоен статус одобренного в связи с чем предприятие получило государственную поддержку. в форме льгот по налогу на имущество организаций
В 2020 году успешно реализован инвестиционный проект, направленный на расширение цеха переработки. Объем инвестиций по проекту составил 150 млн. рублей, также создано порядка 20 новых рабочих мест.
В 2021 году реализован инвестиционный проект, направленный на расширение кролиководческой фермы на новой откормочной площадке с содержанием 15 820 голов родительского поголовья и 1 024 голов прародительского поголовья. В рамках его реализации завершено строительство 14-ти новых откормочных ангаров для содержания кроликов, здания санпропускника, репродуктора, площадки для складирования навоза и очистных сооружений. Завезено прародительское поголовье кроликов из Франции в количестве 1 024 голов. В рамках проекта создано 50 новых рабочих мест. Объем инвестиций по проекту составил порядка 1,1 млрд. рублей.