Сафоновский участник федерального проекта «Производительность труда», входящего в нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика» ООО «Роял Кейк» при помощи экспертов Регионального центра компетенций (РЦК) получил практические навыки в построении Диаграммы спагетти на пилотном потоке.

«Диаграмма спагетти» — один из способов оптимизации производства. Он визуализирует перемещение информации, людей и материалов, а также позволяет оценить всю цепочку перемещений продукта во время его производства. Визуализированная диаграмма позволяет увидеть все производственные процессы целиком. Готовая диаграмма похожа на тарелку с макаронами, поэтому инструмент и носит такое название.

Он помогает:

• наглядно прорабатывать проблемы;
• быстро выявлять точки роста;
• оптимизировать производство на основе этих данных.